のしもち・鏡餅を清須市で製造・販売

当店のもち米のこだわり

自然の山々からの水と、昼夜の激しい温度差の気候と、豊かな土壌で生まれ育った、岐阜県産のもち米を厳選してお届けするお餅です。甘みがあり、ねばりが強く、のびがあるのが特徴です。

もち米を杵でつき、つきあげたおもちを計量後、その場で、ビニール袋に入れ、袋ごと伸ばし機で、おもちを包装するので、もちとり粉の使用が少ないのが特徴です。召し上がられる時に雑煮の汁の濁りがわずかなので、おもち、をおいしくお召しあがっていただけます。

杵でついたおもちを1個ずつ手作業でまごころ込めて作っています。

サイズは1升5合（2,8kg）と3升（5,6kg）です。

もち米を蒸してから、餅つき機で搗いて、袋に入れ、のばしたお餅です。

もち米と白米を混ぜ、蒸してから、餅つき機で搗いて、袋に入れ、のばしたおもちです。

もち米とキビを混ぜ、蒸してから、餅つき機で搗いています。サクッとした食感です。
焼きもち、雑煮、共におすすめします。

もち米を蒸してからアオサ海苔を混ぜて、餅つき機で搗いています。焼くと海苔の風味が伝わります。
焼いて食べていただく事をおすすめします。

ビニール袋の上から餅を切ると、袋が厚手の為、包丁が滑りやすいので注意して下さい。
翌日、のし餅の入った袋のビニールの上面を上に持上げ、餅が離れるのを確認してから上面のビニール部分の中ほどをハサミで切り、袋を両方に広げて餅を切られる事をおすすめします。

サイズは、１合、２合、３合、５合、１升、１升５合、２升、３升とございます。
パック餅もございます。＊＊パック餅は取寄せとなります。

パックのお鏡餅は見た目は同じに見えても、米粉を使用して製造している餅もあるので、原材料に、もち米か米粉か確認されて購入される事をおすすめします。

餅は（生もの）ですのでカビが生える事があります。冷所に保管して、お早めにお召し上がりください。

直射日光、高温多湿の場所での保存は避けて下さい。すぐに召し上がられない時は、食べやすい大きさに切り切ったおもちを、一切れずつラップに包み、小袋に入れて冷凍庫で保存される事をおすすめします。

令和8年2月14日土曜日に、旧正月の、のし餅搗きます。

令和８年２月10日火曜日締め切りです。